Hem

Hur kan man äta miljösmart? Att äta på ett sätt som ger lite påverkan på miljön är bra. Faktum är att matproduktionen står för en mycket stor del av utsläppen och miljöförstöringen i världen. Det tänker du kanske inte när du äter din sallad. Det känns ju så naturligt. Men hur är det egentligen med den miljösmarta maten?

Mat

Mat är nödvändigt. Vi måste äta. Samtidigt har vi idag väldigt blandade känslor inför mat. Många gånger är mat ett måste, man måste snabbt, snabbt se till att få färdigt maten till familjen. Andra gånger är mat en njutning, man njuter av goda smaker och spännande ingredienser. För många är mat kombinerat med skuldkänslor, man äter sådant man inte borde. Man äter sötsaker, trots att man vill gå ner i vikt, eller så äter man det där köttet från Brasilien, som man hittade till specialpris, trots att man vill tänka på miljön och äta närodlat.

Till stor del handlar mat om att vi ska få i oss den energi vi behöver och de ämnen kroppen behöver för att fungera. Samtidigt är mat gott.

Jordbruket

Jordbruket ligger till grund för vårt moderna samhälle. Med jordbruket blev människan bofast och även idag ger jordbruket sysselsättning till många människor, samtidigt som vi alla njuter av dess produkter.

jordbruket

Jordbruket påverkar miljön. I jordbruket används gödsel och bekämpningsmedel, som är skadliga för miljön. Man använder maskiner, som släpper ut avgaser. Faktum är att jordbruket står för över en sjundedel av Sveriges totala utsläpp.

» Läs mer om miljö och jordbruk.

Från jordbruk till tallrik

Från jordbruket skall sedan produkterna ta sig till din tallrik. Produkterna transporteras ofta långa sträckor. Många varor går igenom någon form av tillredning innan de packeteras och transporteras till lager och butiker.

Transporter, tillredning och förpackningar har många gånger också mycket stor påverkan på miljön. Dessutom påverkar det miljön, hur du väljer att transportera varan från affären och hem. Om du tar bilen till affären för att köpa ett mjölkpaket, ökar utsläppen för just det mjölkpaketet markant.

Dessutom slängs enorma mängder mat. Det slängs mat i affärerna. Det slängs mat i storkök och restauranger. Det slängs mat hemma.

» Läs mer om maten från jordbruk till tallrik

Ett sätt att minska sina utsläpp är att använda en värmepump för att få det varmt och skönt hemma.

Att välja miljösmart

Många delar i matprocessen kan vara svår att påverka, men det finns många saker som du kan tänka på, för att äta mer miljösmart. Genom att välja rätt varor, planera dina inköp och sedan förvara och tillaga maten på ett bra sätt, kan du äta mer miljösmart.

» Läs mer om att välja miljösmart

Miljömärkning

Olika sorters miljömärkning kan hjälpa dig som konsument att hitta rätt produkter i matbutiken. Det finns idag många olika sorters märkning och de visar att produkterna uppfyller olika krav. Känner du igen de olika märkena? Vet du vad märkena står för?

» Läs mer om olika sorters miljömärkning av mat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>